Categoria: Leguminosas e derivados
Descrição: Grão-de-bico, cru
Composição Nutricional
| Alimento | Unidade | Valor |
| Energia | Kcal | 355 |
| Umidade | % | 12,3 |
| Energia | KJ | 1484 |
| Proteína | g | 21,2 |
| Lipídeos | g | 5,4 |
| Colesterol | mg | NA |
| Carboidrato | g | 57,9 |
| Fibra Alimentar | g | 12,4 |
| Cinzas | g | 3,2 |
| Cálcio | mg | 114 |
| Magnésio | mg | 146 |
| Manganês | mg | 3,16 |
| Fósforo | mg | 342 |
| Ferro | mg | 5,4 |
| Sódio | mg | 5 |
| Potássio | mg | 1116 |
| Cobre | mg | 0,67 |
| Zinco | mg | 3,2 |
| Retinol | mcg | NA |
| RE | mcg | |
| RAE | mcg | |
| Tiamina | mg | 0,52 |
| Riboflavina | mg | Tr |
| Piridoxina | mg | 0,75 |
| Niacina | mg | Tr |
| Vitamina C | mg | Tr |
Perguntas Frequentes sobre Grão-de-bico, cru
Quais os principais nutrientes do Grão-de-bico, cru?
O Grão-de-bico, cru contém os seguintes nutrientes em destaque por 100g:
Energia: 355 kcal
Proteína: 21,2 g
Carboidratos: 57,9 g
Gorduras totais (lipídeos): 5,4 g
Fibras alimentares: 12,4 g
Se proteína ≥ 5 → “É uma boa fonte de proteína, ideal para quem deseja manter ou ganhar massa magra.”
Se fibra ≥ 2.5 → “É rico em fibras, auxiliando na saúde digestiva e no controle da saciedade.”
Se lipídeos < 2 → “Possui baixo teor de gorduras, sendo recomendado para dietas hipolipídicas.”
O Grão-de-bico, cru engorda?
Com 355 kcal por 100g, o Grão-de-bico, cru pode ser considerado [baixo/moderado/alto] em calorias, dependendo do seu plano alimentar, conforme a regra abaixo.
Se kcal < 100 → “É um alimento de baixa caloria, ideal para dietas de emagrecimento.”
Se kcal > 200 → “Possui alta densidade calórica e deve ser consumido com moderação por quem busca perda de peso.”
O Grão-de-bico, cru tem colesterol?
Com colesterol NA mg, o Grão-de-bico, cru pode ser considerado ter colesterol, dependendo do seu plano alimentar, conforme a regra abaixo.
Se Colesterol (mg) == 0 ou NA → “Não contém colesterol, sendo uma ótima escolha para quem busca cuidar da saúde cardiovascular.”
Se Colesterol (mg) > 0 → “Contém cerca de Colesterol (mg) mg de colesterol por 100g, valor a ser considerado para quem segue dietas específicas.”
Pode ser consumido por quem tem hipertensão?
Se Sódio (mg) < 120 → “Sim! Com apenas 5 mg de sódio por 100g, é considerado de baixo teor de sódio e pode ser incluído em dietas com restrição salina.”
Se Sódio (mg) ≥ 120 → “Atenção: contém 5 mg de sódio por 100g, o que pode ser elevado para pessoas com restrição de sal.”
Tem benefícios para atletas ou praticantes de atividades físicas?
Se Carboidrato (g) ≥ 20 → “É uma ótima fonte de carboidratos (57,9 g), fornecendo energia para o treino.”
Se Proteína (g) ≥ 5 → “Além disso, fornece proteínas necessárias para recuperação muscular.” A proteína do Grão-de-bico, cru é 21,2 g.
É indicado para diabéticos?
Se Carboidrato (g) < 10 → “Sim, com apenas 57,9 g de carboidratos, pode ser uma boa escolha.”
Se Fibra Alimentar (g) ≥ 2.5 → “As fibras ajudam a reduzir o índice glicêmico.”
Se Carboidrato (g) > 20 → “Deve ser consumido com moderação, pois contém 57,9g de carboidratos. O ideal é consultar um nutricionista.”
Qual o teor de vitamina A (Retinol) no Grão-de-bico, cru?
Se Retinol (mcg) > 0 → “Contém NA mcg de vitamina A (Retinol), essencial para a saúde dos olhos, da pele e imunidade.”
Se Retinol (mcg) == 0 or NA → “Não possui vitamina A significativa.”